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Natürlich aromatisierter Grüntee mit malzig-nussigem-Geschmack aus der TeeWiese. Von ca. 100 Jahren in Japan ursprünglich als „Tee der Armen“ erfunden, hat sich Gemaicha zu einer Spezialität entwickelt. Genmaicha bedeutet übersetzt „brauner Reis“ Dem Sencha werden geröstete, teilweise aufgepoppte Reiskörner zugegeben, wodurch er ein warmes und malziges Aroma erhält.
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Ein premium Japan-Grüntee für echte Grünteefans aus überwachtem Anbau aus der TeeWiese. Die Blätter sind sehr fein gearbeitet und die Tasse leuchtet hellgrün. Übersetzt bedeutet der Name so etwas wie "edler Tautropfen" oder "heiliger Tautropfen". Der Aufguss überzeugt durch ein weiches, spritziges, florales Aroma mit einem eleganten Ausklang.
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Kukicha (deutsch „Stiehl“) aus der TeeWiese ist eine japanische Grünteespezialität, die hauptsächlich aus Stängeln und Blattrispen besteht, die bei der Produktion von Gyokuro oder hochwertigem Sencha aussortiert werden. Im Geschmack ist er feinherb mit angenehm würziger Note, wie bei einem hochwertigen japanischen Sencha. Er hat sehr wenig Koffein und kann mehrfach aufgegossen werden.
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Ein Tee aus der Präfektur Miyazaki Der Japan Sencha aus der Präfektur Miyazaki ist ein besonders populärer Vertreter seines Genres. Mit seinem vollmundigen Charakter, der aromatisch-fruchtigen Note und einem Hauch von süßer Milde, erfreut er sich großer Beliebtheit unter Teekennern. Zutaten: Japan Sencha Miyazaki Hersteller/Importeur: TeeWiese
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Japan Sencha Grüntee "B" aus der TeeWeise. Japan Sencha aus überwachem Anbau. Sencha gehört zu den beliebtesten Getränken in Japan. So macht er auch den größten Teil der Produktion aus. Er ist sehr ausgewogen im Geschmack. Leichte Süße und doch ein klarer Umami-Geschmack. Für alle, die sich bisher noch nicht an japanische Tees herantrauten, hier ist die Gelegenheit, mit diesem spitzen Sencha aus kontrolliertem Anbau.
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Dieser Grüntee aus überwachtem Anbau stammt aus der japanischen Präfektur Miyazaki. Nach dem Dämpfen wir Tamaroykucha Mikazuki geröstet und gerollt. Dies geschieht, anders als sonst, erst nach der Dämpfung. Das krause Blatt entfaltet eine fein-nussige Note und wird umspielt von einem zarten Röstaroma. Zutaten: Japan Tamaryokucha Mikazuki Hersteller/Importeur: TeeWiese
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Aromatisierter Grüntee mit Kirschgeschmack aus der TeeWiese. Die Kirschblütenzeit hat in Japan eine lange Tradition und wird mit dem Kirschblütenfest gefeiert. Mit diesem Tee, dessen Kirschen ein leichtes Mandelaroma haben, können wir bei diesem Fest geschmacklich dabei sein. Ein echter Teeklassiker, der in keinem Sortiment eines Grünteefans fehlen sollte.
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Eine handgefertigte Grünteespezialität aus der TeeWiese. Nur die feinsten Teetriebe werden für diesen Tee gepflückt. In die Teeblätter werden frische Jasminblüten gemischt und nach einer Weile wieder heraus gesammelt. Dies geschieht bis zu sechsmal, bis die Teeblätter das Aroma der Jasminblüten ausreichend aufgenommen haben. Nun werden die Teeblätter per Hand zu kleinen "Augen" gerollt.
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Infos zu Jiaogulan und der „Novel Food Verordnung" In Asien wird Jiaogulan (gesprochen Jagulan) seit Jahrhunderten als Tee getrunken und das frische Kraut zur Zubereitung von Speisen verwendet. Auch in vielen anderen Ländern unserer Erde ist Jiaogulan „Kraut der Unsterblichkeit“ als Lebensmittel zugelassen. Nicht jedoch in Deutschland. Es handelt sich nach der „Novel Food Verordnung“, um kein Lebensmittel und darf seit Inkrafttreten nicht mehr als Tee oder Lebensmittel verkauft werden.
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Johnny Doddle, TeeWiese
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