Mono-Kräuter

Unsere Monokräuter sind reine, naturbelassene Kräuter, die für die Zubereitung von Kräuteraufgüssen verwendet werden. Du findest hier die meist verklang-testen Kräuter aus Mutter Natur in unverfälschter Reinform ohne weitere Zutaten.
Infos zu Jiaogulan und der „Novel Food Verordnung" In Asien wird Jiaogulan (gesprochen Jagulan) seit Jahrhunderten als Tee getrunken und das frische Kraut zur Zubereitung von Speisen verwendet. Auch in vielen anderen Ländern unserer Erde ist Jiaogulan „Kraut der Unsterblichkeit“ als Lebensmittel zugelassen. Nicht jedoch in Deutschland. Es handelt sich nach der „Novel Food Verordnung“, um kein Lebensmittel und darf seit Inkrafttreten nicht mehr als Tee oder Lebensmittel verkauft werden.
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Kamillenblüten (Matricaria chamomilla) aus der TeeWiese Aus überwachtem Anbau. Die echte Kamille ist ein Tausendsassa. Es gibt wohl niemanden, der sie nicht kennt, denn ihre Anwendungsmöglichkeiten sind schier unendlich. Unsere Kamillenblüten stammen aus überwachtem Anbau und werden mit Sorgfalt in einem aufwendigen Verfahren hergestellt. Du erhältst ein Naturprodukt höchster Güte.
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Nanaminze, auch Marokkanische-Minze genannt, ist die große Schwester von Pfefferminze. Bei den Liebhabern von Minztee steht sie ganz oben. Der Aufguss ist aromatisch, mit leichter Süße und schmeckt warm und kalt. In Marokko wird Nanaminze zusammen mit Grüntee (Gunpowder) zubereitet und sehr süß genossen. Eisgekühlt ist dieser Tee ein Retter an heißen Tagen.
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Die Brennnessel ist ein beliebtes Kraut und sollte, wegen ihrer Eigenschaften, in keinem Haushalt fehlen. Ihre Anwendung ist sehr vielfältig. Wir liefern diese in Feinschnitt, weil sie so ergiebiger ist als grob geschnittene oder ganze Blätter.
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Ingwerwurzel (Zingiberis rhizoma) aus der TeeWiese. (geschält, geschnitten) Im Unterschied zu der frischen Ingwerwurzel ist diese intensiver. Der Vorteil ist auch, dass man Ingwer in dieser Form immer im Haus haben kann, ohne ständig darauf achten zu müssen, ob er noch frisch genug ist. Für die Zubereitung eines Tees benötigt man erheblich weniger als von der frischen Wurzel (pro Tasse nur einen Teelöffel) um einen leckeren und intensiven Ingwertee zu erhalten.
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Griechische Bergkräuter -Sideritis species- aus der TeeWiese. Der Geschmack dieses Krautes ist gehaltvoll aromatisch und würzig. Verwendet werden alle oberirdischen Teile des Krautes, also die Blätter, die Blüten und die Stängel. Der frisch-würzige Geschmack ist nicht mit dem des normalen Eisenkrautes zu vergleichen. Es hat eine leichte Zitronennote und ist im Abgang intensiv und würzig.
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Salbei -Salvia officinalis- aus der TeeWiese. Seit Jahrhunderten wird der Salbei sehr geschätzt. Die Eigenschaften und Anwendungsmöglichkeiten von Salbei sind sehr vielfältig. Gesundheitliche Aussagen zu machen ist uns leider verboten, wer aber mehr über Salbei erfahren möchte, der schaue z.B. hier: https://heilkraeuter.de/lexikon/salbei.htm
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Rote Hibiscusblüten (hibiscus sabdariffa) aus der TeeWiese. Hibiscus gehört zu den Malvengewächsen und die meisten kennen die Blüten als Beigabe von Früchtetees, weil sie dem Tee eine schöne rote Farbe und eine interessante Säure geben. Pur sind sie aber auch ein hervorragender Durstlöscher und schmecken warm und kalt. Kalt sind die roten Blüten ein Retter an heißen Tagen und können z. B. mit einem Schuss Orangen- oder Apfelsaft aufgepeppt werden. Auch mit ein wenig Prosecco ein Hit.
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Die Pfefferminze ist bestimmt jedem als Kräutertee bekannt. Sie schmeckt risch und es ist dabei egal ob warm oder kalt. Wir dürfen leider keine gesundheitliche Aussagen über unsere Kräuter machen, wer aber mehr über Pfefferminze erfahren möchte, der schaue bitte in ein Kräuterlexikon.
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Moringablätter (Moringa olifeira) geschnitten aus der TeeWiese. Diese naturbelassenen Blätter bieten Dir den intensiven Geschmack der würzig-grasig und leicht süßlich ist. Den Geschmack kann man so ungefähr mit Brennnessel-Tee vergleichen. Wer mehr über Moringa erfahren möchte, schaue bitte in das www. z.B. hier in das online Kräuterlexikon: https://heilkraeuter.de/lexikon/moringa.htm
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Die TeeWiese liefert Dir ganze Fenchelfrüchte (Fenchelsaat) aus überwachtem Anbau, den nur so bleiben die Inhaltsstoffe erhalten. Also immer nur so viel Fenchelfrüchte aus der Tüte nehmen, wie Du gerade benötigst. Diese brichst Du in einem Mörser, wenn kein Mörser zur Hand, streue die Menge zwischen zwei Blätter Papier und rolle mit einer z.B. Flasche darüber. Die Früchte müssen nicht fein zermalmen, sondern nur gebrochen werden. Nie auf Vorrat brechen, die ätherischen Öle gehen sonst verloren.
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Anis gehört zu den ältesten Gewürzpflanzen. Sein Geschmack ist süßlich, leicht u. mild. Nicht nur Babys schmeckt dieser Tee und es ist dabei egal, ob warm oder kalt. Die TeeWiese liefert Dir ganze Anisfrüchte aus überwachtem Anbau, den nur so bleiben die Inhaltsstoffe erhalten. Also immer nur so viel Anisfrüchte aus der Tüte nehmen, wie Du gerade benötigst. Diese brichst Du in einem Mörser, wenn kein Mörser zur Hand, streue die Menge zwischen zwei Blätter Papier und rolle mit einer z.B. Flasche darüber.
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Lemongras (Cymbopogon citratus) aus der TeeWiese. Bei uns auch unter dem Namen „Zitronengras“ bekannt, ist ein Würzgras aus Asien. Es ist jedoch keineswegs, wie der Name vermute lässt ein Bestandteil der Zitruspflanze, sondern tatsächlich ein Gras mit einem herrlich duftenden Zitronenaroma. Warm oder kalt ist Lemongras immer sehr frisch und es lassen sich daraus auch sehr schöne „Eistees“, mit weiteren Zutaten daraus herstellen.
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Hagebuttenschalen aus der TeeWiese schmecken warm und kalt. Sie werden nicht nur pur getrunken, sondern auch sehr gerne für eigene Teemischungen, mit anderen Kräutern, verwendet. Sehr beliebt ist, aus dem fertigen Aufguss Einwürfe zu fertigen. Diese können dann ein Kaltgetränk sehr gut aufpeppen, oder werden pur genossen.
Süßholz-Wurzel -geschnitten- (Glycyrrhiza glabra) aus der TeeWiese. Süßholz ist die Wurzel der subtropischen Süßholzpflanze. Der Saft der Süßholz-Wurzel ist der Ausgangsstoff für Lakritze. Süßholz ist aber auch vielseitiger zu verwende. So schmeckt es als Teeaufguss, gerne mit Honig. Oft wird es aber auch für eigene Teemischungen verwendet. Wir dürfen keine gesundheitlichen Aussagen über unsere Tees machen, wer mehr über Süßholz und seine Anwendungen erfahren möchte, schaue in ein Kräuterlexikon.
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