News — Geschichte

Das Holi Fest ist eines das älteste und farbenprächtigsten Feste in Indien. Es wird am letzten Vollmondtag des Monats Phalquan, welches der zwölfte Monat im Hindu Kalender ist, gefeiert. Bei uns ist es dann Februar/März.  Aber was hat das mit Flugtee zu tun? Für Teekenner immer eine sehr aufregende Zeit, weil nun die Vorbereitungen der ersten Pflückungen in Darjeeling beginnen. Jetzt ist es bald so weit und der „Flugtee“, das Feinste, was Darjeeling zu bieten hat, kommt bald bei uns an. Schon bei meinen Eltern im Geschäft war es immer wieder sehr aufregend, wenn die heiß ersehnten Muster endlich eintrafen. Und...

„Von Stövchen, Klunni und Wulkje“   Die Teezeremonie der Ostfriesen oder „Dree is Oostfresen Recht".  Man sagt den Ostfriesen nach das sie grimmig sind, was aber eigentlich nicht stimmen kann, denn Gastfreundschaft wird hier großgeschrieben.  Spätestens wenn „Teetied“ ansteht und das tut es 4-mal am Tag, sind die Friesen sehr gesprächig und gesellig, von grimmig ist da keine Spur.  Teetrinken ist Bestandteil des Alltags in Ostfriesland, um herunterzukommen und sich auf das Wesentliche zu besinnen und das tun sie sehr gerne, denn statistisch trinkt jeder Ostfriese 300 Liter Tee im Jahr.  Eine „echte“ ostfriesische Teezeremonie nimmt viel Zeit in Anspruch und...